Menu Casino Restaurace
Menu Casino Restaurace – přehled našeho pestrého a moderního menu. Od jemných předkrmů přes výrazné hlavní chody až po dezerty, signature speciality a sezónní nabídky, které podtrhnou večer v naší prémiové restauraci s casino atmosférou.
Začátek večera
Předkrmy
Jemné a kreativní předkrmy připravené z čerstvých surovin, které zahájí váš zážitek v naší restauraci. Představují ideální spojení moderní gastronomie a lehkosti, aby vás naladily na večer v casino restauraci.
-
Tatarák z hovězí svíčkové Casino signature
Jemně sekaný tatarák s křupavou brioškou, kapary a hořčičným gelem, podávaný jako ideální start večerního menu.
-
Carpaccio z červené řepy Vegetariánské
Marinovaná červená řepa s kozím sýrem, praženými ořechy a citrusovým dresinkem pro svěží začátek.
-
Flambované krevety
Krevety na česneku a chilli, krátce flambované a doplněné bylinkovým aioli, ideální k první sklence prosecca.
Předkrmové párování
Naše obsluha vám ráda doporučí lehké prosecco, minerální víno nebo svěží nealkoholický koktejl, který zvýrazní chuť jemných předkrmů a přitom zůstane lehký pro další chody.
Rezervovat místo u baruCentrum večerního menu
Hlavní chody
Výběr hlavních chodů, propojujících tradiční i moderní kuchyni, pečlivě servírovaných pro maximální požitek. Každý talíř je navržen tak, aby se stal středem vašeho večera v restauraci s casino atmosférou.
-
Hovězí steak “Cezia Prime” Grill & Lounge
Šťavnatý vyzrálý steak se demi-glace omáčkou, lanýžovým bramborovým pyré a glazovanou zeleninou.
-
Konfitované kachní stehno
Pomalu připravované kachní stehno s červeným zelím, karamelizovanými jablky a bramborovými šiškami.
-
Risotto “Casino Verde” Vegetariánské
Krémové risotto s hráškovým pyré, parmazánem, bylinkovým olejem a chipsy z parmazánu.
Sladký závěr večera
Dezerty
Ručně připravené dezerty a sladké delikatesy, které završují zážitek z večera. Dezerty v Cezia Clubu jsou navrženy tak, aby ladily s atmosférou lounge restaurace a doprovodily vaše oblíbené koktejly.
-
Čokoládový fondant Neon dessert
Teplý fondant s tekutým středem, podávaný s vanilkovým mascarpone a ovocnou redukcí.
-
Cheesecake “Golden Night”
Jemný cheesecake s karamelovou polevou, křupavým základem a zlatým práškem pro efekt večerního luxusu.
-
Sorbetový trió Lehký výběr
Osvěžující kombinace sezónních sorbetů, ideální po degustačním menu nebo výrazném hlavním chodu.
Exkluzivní nabídka
Signature speciality
Exkluzivní signature pokrmy dostupné pouze v Cezia Clubu – originální receptury šéfkuchaře, které propojují premium gastronomie, večerní lifestyle a jedinečnou atmosféru casino restaurace.
-
Cezia Surf & Turf Limited edition
Spojení šťavnatého steaku a grilovaného humra, doplněné citrusovým máslem, zeleninou grilovanou nad otevřeným ohněm a lanýžovým pyré.
-
Black Pearl Tuna
Steak z tuňáka s černým sezamem, hráškovým velouté a pikantní omáčkou z limetky a zázvoru, inspirovaný večerním barem.
Chef's Table Cezia
Pro skutečné gurmány doporučujeme Chef's Table – omezený počet míst u otevřené kuchyně, kde šéfkuchař osobně představuje signature speciality. Ideální pro výjimečné události, firemní večírky nebo VIP večery.
Zjistit dostupnostChuť aktuální sezóny
Sezónní nabídka
Speciální pokrmy podle aktuální sezóny, včetně čerstvých surovin a inovativních kombinací. Naše sezónní menu se pravidelně mění, aby vždy odráželo nejlepší, co trh nabízí, a zároveň zapadalo do atmosféry večera v casino restauraci.
-
Jarní chřestové variace
Zelený a bílý chřest s holandskou omáčkou, pošírovaným vejcem a bylinkovým olejem.
-
Podzimní dýňové risotto
Krémové risotto z dýně Hokkaido, dochucené šalvějí, parmazánem a praženými semínky.
Konkrétní sezónní nabídku vám rádi představíme přímo v restauraci. Doporučujeme rezervaci, zejména během tematických večerů a víkendových termínů.
Večer jako zážitek
Degustační menu
Tematické a variabilní degustační menu pro speciální večery, dokonalé k párování s vínem. Degustační sekvence jsou navrženy tak, aby vás provázely celým večerem – od lehkého úvodu přes silné chody až po dezert.
-
4chodové menu – Seznámení s Cezia Club
Ideální pro první návštěvu. Představuje naše nejdůležitější signature pokrmy v kompaktní podobě.
-
6chodové menu – Casino večer
Pro ty, kteří chtějí plný gastronomický zážitek, doplněný doporučeným párováním vín a nealkoholických variant.
-
Tematické menu – Chef's Choice
Limitované tematické večery se speciálním menu vytvořeným výhradně pro daný večer, perfektní pro firemní akce nebo soukromé oslavy.
Párování s vínem
Každé degustační menu doplňuje návrh párování s pečlivě vybranými víny. Someliér vám doporučí jak klasická evropská vína, tak i odvážnější kombinace, které podpoří atmosféru večera.
Možná je i nealkoholická verze párování, založená na domácích limonádách a prémiových nealko koktejlech.
Koktejly & Lounge
Nápojový lístek
Široká nabídka koktejlů, prémiových vín a nealkoholických nápojů pro každou příležitost. Nápojový lístek Cezia Club je navržen tak, aby doplnil vaše gastronomické zážitky a podpořil atmosféru večerního setkání.
Koktejly & signature drinky
Autorské koktejly inspirované nočním městem, neonovým osvětlením a lounge atmosférou. V nabídce najdete jak klasiky, tak originální kombinace vytvořené pro Cezia Club.
Prémiová vína & šampaňské
Kurátorský výběr vín z České republiky i zahraničí, včetně šumivých vín a šampaňského pro výjimečné okamžiky, narozeniny či VIP večery.
Nealkoholické nápoje
Domácí limonády, nealkoholické koktejly a prémiové sodovky pro hosty, kteří preferují nealkoholickou variantu večerního zážitku.
Plánujete večer v casino restauraci?
Rezervujte si svůj stůl včas a užijte si moderní restauraci s casino atmosférou, gastronomické zážitky, lounge prostory a stylové večery v Cezia Clubu.